En iyi fırında hindi tarifi yazan ve en çok oy alan 2 cevap 1000'er AP ödül kazanacaktır.
Kazananlar : Haticemirac ve cherubgirl
Bu soruyu kazanmam imkansız. Ver fırına gitsin.
Fırında hindi ile işimiz olmaz. Hele ki bu vakitte hiç işimiz olmaz. Nokta.
Hindiyi alabilen anlatsın :))
Ben buna cevap vermek istemiyorum çünkü oylarda sürekli (-) puan veriyorlar buna karşı olaraktan cevap vermemeyi tercih ediyorum binevi haksızlık soruları soruldu bugün tam 4 tane!
böyle pişirilir
Özel hazırlanan soslara bulanıp içine iç pilavı hazırlanıp sürülebilir.
En önemli püf noktası, kilogram başına 40 dakika fırınlamaktır. 2.5 kiloluk bir hindi 100 dk fırınlanmalıdır.
Fırında hindi için gereken malzemeler;
1 Fırın
1 Hindi
Fırında hindi için yapılması gerekenler;
Hindiyi fırına koymak.
Afiyet olsun :)
Hindi güzelce yıkanır temizlenir içine patatesler yerleştirilir havuç da olabilir daha sonra fırına verilir üzeri yanmayan poşet ile kapatılır ve kızarana kadar pişirilir.
Ben pisirmeyi bilmem ama olsada yesek aciz is yerinde yilbasini dini bayramdan cok kutlayan insan var insafli olunda bari kutluyorsanizda birazda bize yollayin parasi neyse gonderelim ahmetin parasindan .
Fırında tavuk tarifi versem olmaz mı. Tavuğu yıkayın haşlayın. Tuzlayıp baharatlayın üzerine salçalı sos sürün fırına verin. Hindiyi de böyle yapabilirsiniz.İyi olabilir.
Fırında hindi pişirmek için önce fırın 175 dereceye ayarlanır.Tüm hindi yıkanır içi temizlenir, derisi üstünde kalır . Tepsiye konur .Derisi bir bıçak yardımıyla ayrılır ve derinin altına bir iki kaşık tereyağı konur.Bu etin yumuşak olmasını sağlayacaktır.Tepsiye soğan,patates ve havuç doğranmış bir şekilde koyulur.İstediğiniz baharatları ve maydanoz koyabilirsiniz.En son üstüne zeytinyağı gezdirilir. Folyo ile üzeri kapatılır ve Yaklaşık 3 saat kadar fırında pişirilir.Sonra folyo açılıp üstü kızarana kadar tekrar pişirilir.Servis etmeden önce yumuşak olup olmadığına bir çatal yardımıyla bakılır.İlk sıcaklığı geçince servis yapabilirsiniz.Afiyet Olsun.
Fırında hindi 90 derecede pişirilir.Ve üzerine sos dökülür.Boylece lezzet artırılır.Hindinin daha güzel pişmesi için bıçakla hindide birkaç kesik açabilirsiniz .30-45 dk arası pismelidir.
Fırında hindi 90 derecede pişirilir.Ve üzerine sos dökülür.Boylece lezzet artırılır.Hindinin daha güzel pişmesi için bıçakla hindide birkaç kesik açabilirsiniz .30-45 dk arası pismelidir.
O Ahmet buraya gelecek yumurtayı zor kıran insanlarız kardeşim ne hindisi bu soruyu siz bebek sahilinde yalıda sorun :)) o Ahmet buraya gelecek
Önce marinasyon işleminden geçmesi gerekli. Sıvıyağ ya da zeytinyağı, biraz limon suyu, opsiyonel olarak bal tercih edebilirsiniz, yeteri miktarda tuz, damak tadına göre farklı baharatlar da tercih edilebilir, son olarak da domates salçalı ile iyice marine edilir hindi. Ardından çöp şiş ile sabitlenerek, derin bir fırın tepsisine alınır. Arzuya göre yanına iç pilav hazırlanır. En az 160-170 derecede 3,4 ya da 4 saat pişirilir. Servis etmeden evvel bir süre dinlendirilmelidir.
öncelikle iyi bir firmadan alınsamı önemlidir yılbaşının vazgeçilmez yemeğidir .önce kişiye bağlı orta büyük küçük boy olmaz üzere güvenilir bir kasaptan veya marketten temiin edilir . sonra içi güzelce yıkanır önce üst sosu için sarımsak soğan salça karabiber isteğe bağlı pul biber bunlar harmanlanır ve bir fırça yardımı ile üzerine sürülür iç pilavı için isteyene kuş üzümü karabiber ve çeşitli baharat kullanırır ve pirinçler ıslandıktan sonra baharatları ile pişirilir ve piştikten sonra hindimizin içine doldurulur .Afiyet olsun
Temizlenmiş hindinin içi ve dışı tamamen yıkanarak temizlenir. Fırında hindi pişirmenin püf noktası marine işlemidir. Marine işlemi ile hindiyi tuzlu suda bekleterek yapılır. Bu da hindinin daha yumuşak olmasını ve daha kolay pişmesini sağlar. Üzerine dökmek için baharatlardan karıştırılan bir sos hazırlanır. Baharat olarak defne, zeytinyağı, limon suyu, domates salçası, karabiber, pul biber, kekik gibi malzemeler eklenirse lezzeti artar. Hindinizin pişerken kurumaması için alüminyum folyo ile kaplayabilirsiniz. Hindi, 160 derece fırında 3 saatte pişecektir. Hindiyi fırına atmadan önce dilerseniz suda da haşlayabilirsiniz. İç pilavlı hindi pişirmek isterseniz pilavı için kestane, kuş üzümü ve baharatları pirinç ile karıştırabilirsiniz. Pilav suyunu çekince soğuması ve demlenmesi için bir kenara alınır. Fırından çıkardığınız hindinin içine hazırladığınız pilavı doldurarak yeniden fırına verin ve 30 dakika daha pişirin. Artan pilavı geniş bir servis tabağına yayarak hindi dolmanızı üzerine servis yapın, dilerseniz üzerine salçalı sos da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Malzemeler: Hindi, 1 adet defne yaprağı, 2 adet domates, 10 adet arpacık soğan, 1 çay bardağı zeytin yağı, 4 adet sivri biber, kırmızı biber, karabiber, tuz
İç pilav malzemeleri: 2 su bardağı pirinç, 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık, 3 su bardağı et suyu, 2 çorba kaşığı kuş üzümü, 200 gram kuzu ciğeri, yenibahar, tarçın, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 kuru soğan, tuz, karabiber
Kasaptan alacağınız hindiyi güzelce yıkayıp süzeceksiniz. Ayrı bir yerde soğanları rendeleyip sarımsakları dövün. İçine limon suyu katın. Salça, tuz, karabiber, kekik ve şeker ekleyerek tüm malzemeleri bir yerde karıştırın. Hazırlanan sosu tel süzgeçten geçirdikten sonra içerisine sıvı yağ ekleyin. Hindinin içine ve dışına bu sosu sürüp bir gecelik beklemesi için buzdolabına koyun.
Bir gece geçtikten sonra fırın tepsisini yağlayıp hindiyi tepsiye yerleştirerek kalan sosu sürüp fırına verin. Orta ısı ayarladığınız fırında nar gibi kızarıncaya kadar pişmesini bekleyin.
Yapılan hindinin lezzetini veren sosla bir gece beklemesidir. Ayrıca hindinin içini pilav ile doldurun.
Hindiyi dondurulmuş temiz olarak alın. Tamamen cozundukten sonra temiz olduğuna dikkat edin. Sonra içini ve dişini iyice temizleyin. Ardından kagit havluyla kurutun. Hindimizi marine etmeniz şart böylelikle hem daha çabuk piser hemde daha yumuşak olur ve nar gibi kızarır. Tamamını tuzlu suya yaptırabilirsiniz marine etmek için o arada da bahartlarla sos hazırlayabilirsiniz. Hindiyi bir gün boyunca yağlı ve tuzlu hazırladığınız baharat karışımı suda bekletin. Hindiyi pişirirken bal, hardal, Salça, limon suyunu karıştırarak hindiyi üzerine iyice yedirin. Hindiyi fırına koyarken ayaklarını iple bağlayın alüminyum folyo ile iyice kaplayin 3-3.5 saat kadar gibi bir sürede pisecektir . Fırından çıkardıktan sonra da 10 15 dakika dinlendirmeyi de unutmayalim.
Ö ncelikli fırın 175 dereceye ayarlanır.Hindi yıkanır içi temizlenir.Derin tepsiye ya da fırın tepsisine konur.göğüs eti üstündeki derisi hafif ayrılır ve 2şer kaşık tereyağı konur.Bu göğüs etinin yumuşak olmasını sağlar.Hindi içine soğan havuç patates konur.Ayrı bir kapta ılık su tavuk bulyon kuru maydanoz ve hindi üzerine dökülür.Tuz ve karabiber serpilir üzerine ve son olarak zeytinyağı gezdirilir.Folyo ile kapatılır ve yaklaşık 3-3 buçuk saat fırında pişirilir ve folyo alınır üzeri açık olarak 45-60 dk daha pişer üzeri kızarana kadar.Termometre ili kontrol edilir eğer sıcaklık 80 derece olmuşsu hndi eti pişmiştir.Fırından çıkan hindi 10 dk dinlendirilir dilimlenmeden önce.Hemen dilimlenirse suyu sızar ve et yerken kuru olur.
Afiyet olsun :)
Siz uğraşmayın bizde pişmişi var buyrunnn.
Fırında hindi nasıl pişirilir.. önce hindiyi güzelce yıkarsın sonra çeşni sini sürersin üstüne sos ünü dökersin verirsin fırına sonra bekle dur pişecek diye
Hindi iyice temizlenip tereyağı ile her yeri yağlanır. Sade pişirip yanına farklı lezzetler koyabileceğiniz gibi içine pilav ve sebze koyarak pişirmenizi öneririm. Pilav için arpa şehriye, bulgur ve pirinci üç kısımda koyunuz ve dördüncü kısıma haşlanmış makarna koyunuz. Sonra hindinin kenarlarına domates, biber, patlıcan, soğan ve sarımsağı diziniz. Hepsi bittikten sonra tuz ekleyin. Fırında 4 saat pişirin, taş fırında 3 saat yeterlidir. Piştikten sonra bir saat dinlensin.
Kırmızı şarap ile servis edin.
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.