sucuk

kurutulmuş koyun bağırsağının içine çeşitli baharatlar koyulmuş sığır eti yoğurularak yerleştirilir. kurutulduktan sonrs yemeye hazırdır. ülkemizde yaygın bir şekilde kullanırız. yağds kızartarak, ekmek arası tost veya mangal yaparak tercih ederiz.