sucuk

kurutulmuş koyun bağırsağının içine çeşitli baharatlar koyulmuş sığır eti yoğurularak yerleştirilir. kurutulduktan sonrs yemeye hazırdır. ülkemizde yaygın bir şekilde kullanırız. yağds kızartarak, ekmek arası tost veya mangal yaparak tercih ederiz.

bir yiyecek çeşidi olan sucukta içerisine bir çok çeşitli baharatlar konularak yapılan genelde sucuklu yumurta yapılan bir et ürünüdür.

kurutulmuş bağırsak içinde kıymanın çeşitli baharatlarla harmanlanması sonucu sıkıca doldurulup, iple belirli aralıklarla bağlanarak kurutulan bir çeşit hayvansal gıdadır.

kayserili bir arkadaşımın her kurbandan sonra bizzat kendi evlerinde hazırladığı muhteşem yiyecek. günümüzde gerçeğini ve sağlıklısını bulmak neredeyse imkansızlaşmıştır.