izmit ilçesine ait tatlı türü.
şeker ve sudan oluşan karışım bir kazanda 165 dereceye kadar kaynatılıyor. diğer yandan un ve yağdan oluşan ve bir kazanda 7-8 saat pişen özel hamur, pişmaniyenin çekileceği büyük tepsiye belli bir miktar yayılıyor ve sonrası ustaların gücüne kuvvetine kalmış olarak şekilleniyor.
Bilgi, eğlence ve arkadaşların burada.