Çiğ köftenin orjinali acılıdır acısız bunu yiyemeyenler çıkarmıştır. acılı yenir.
çiğ köfte en çok sevdiğim tatlardan biridir,günün her saatinde yenilebilecek ikram edildiğinde bu saatte yiyemem denilemeyen bir teklifdir.malzemesi çok çeşitli baharatlarla yapılır ama bunu her kes yapamaz diye düşünüyorum belli teknikleri olduğu için her ne kadar sevsemde yapması bana cesaret vermediği için mercimek köftesiyle geçiştiriyoruz mecburen :) çiğ köfte bana göre acılı yenir.gözlerinizden yaş geldiği halde of lasanızda uf lasanız da yenir..yanında marul bazı kişilerde çayın yanında yenir bazıları ayran bazılarıda turşuyla beraber tüketir..her şeyin yanında makbul olna alternatif yiyecekdir.
Çiğ köfte acılı yenir çünkü acısız hiç bir yemeğin tadı çıkmaz bence. Ya da bana göre öyle diyebilirim çünkü bir yemeğin yanında ben her zaman acı biber turşusunu ve pul biberini eksik etmeden atarım ve yerim.
Çiğköfte acılı yenir fakat öyle çok rahatsız edici bir acı tercih edilmemelidir. Aşırıya kaçan acı sağlıksal sorunlar açabilir basur gibi. Orta seviyede acılı çiğköfte lezzetli olur. Acısız çiğköfte bir nevi kısır tadında oluyor. Son zamanlarda el emeği değil makine ile yapılan çiğköfteler revaçta onlar tamamen kısır kıvamında olmaktadır. El emeği ile yapılan bu işe gönül veren yıllarını veren ustanın elinde acılıda acısızda gayet lezzetli olur. Özellikle bayilik veren firmalar hepsi makineden geçip günümüze ulaşmakta. Çiğköfte yapmayı bilmiyorsan bayilik almayı bırakacaksın makine ile yapılan çiğköftenin elle yapılan çiğköfte ile alakası yoktur.
ben acılıya bayılırım tabi ama kişiden kişiye de değişir bu durum
Kişiye göre değişir bence ama bana sorarsanız tamamen acısız olmamalı.Benim yediğim çiğ köftenin acısı kulağıma vurur ama garip olarak zevk alırım :)
Çiğköftenin tadı acılı çıkar
Kesinlikle acılı
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.