Çiğköfte acılı yenir fakat öyle çok rahatsız edici bir acı tercih edilmemelidir. Aşırıya kaçan acı sağlıksal sorunlar açabilir basur gibi. Orta seviyede acılı çiğköfte lezzetli olur. Acısız çiğköfte bir nevi kısır tadında oluyor. Son zamanlarda el emeği değil makine ile yapılan çiğköfteler revaçta onlar tamamen kısır kıvamında olmaktadır. El emeği ile yapılan bu işe gönül veren yıllarını veren ustanın elinde acılıda acısızda gayet lezzetli olur. Özellikle bayilik veren firmalar hepsi makineden geçip günümüze ulaşmakta. Çiğköfte yapmayı bilmiyorsan bayilik almayı bırakacaksın makine ile yapılan çiğköftenin elle yapılan çiğköfte ile alakası yoktur.
Arkadaşların Ahmetesor'da senden habersiz para kazanıyor olabilir.