Brokoli salatası, patatesli brokoli yemeği ve brokoli yogurtlamasi. Biz 3 şekilde yiyoruz . Gerçi ben yazın salatalık gibi tuz ekip öyle çiğ çiğ yiyorum. Çok lezzetli bir sebze ;)
Tüketmeyi en sevdiğim hali bol ekşili brokoli salatası. Evde bulduğum tüm sebzelerle birlikte haşlayıp tuz, zeytinyağı, limon suyu, elma sirkesi. Müthiş oluyor. Havuç, karnıbahar brokoli salatasına çok yakışıyor. Evde varsa birkaç yaprak ıspanak ve kabak da koyuyorum ben.
Ben brokoliyi karnabaharla da yapıyorum.Havuçlu soğanlı da yapıyorum çok güzel oluyor.Karnabaharla olanı ikisini bir arada haşlayıp daha sonra hafif soğanları kavurun su ekleyerek yapıyorum. Havuçluyu da soğanı kavuruyorum,havucu kavuruyorum,brokoliyi atıyorum 1 çay bardağı kadar suyla biraz pişiriyorum.Daha sonrasında da üzerine yoğurt döküp ortaya yoğurtlu olarak koyuyorum.Üzerine isteğine göre sos yaapabilirsin ama ben fazla buluyorum.Salatasını da normalde salatayı nasıl yapıyorsan yapıp sonrasında brokolileri küçük küçük ayırıp içine katıyorum ve küp şeker boyunda peynirler ekleyerek karıştırıyorum.Gercekten çok güzel oluyor.
genelde ben haşlıyorum ama yalnız brokoli degil karnıbahar la beraber üzerine pul biber limon salata gibi yiyorum çok saglıklı bir yiyecek hatta karnabahar suyu idrar yolları enfeksiyonana destekleyici bir etkisi vardir
Brokoliyi haşladıktan sonra onu zeytinyağı sarımsak bir de nar ekşisi ile karıştırıyorum çok güzel oluyor böyle salatası
Biz brokoliyi bir meze gibi haşlıyoruz ve limon, sarımsak, zeytinyağı ve tuz ile harmanlıyoruz. Çok lezzetli oluyor özellikle sarımsak çok güzel tat veriyor. Brokolinin çorbasını da severim o da çok lezzetli oluyor. Başka türlüsünü hiç denemedim.
Ben brokoliyi haşlayarak salata şeklinde tüketmeye bayılıyorum. Haşladıktan sonra üzerine zeytinyağ gezdirip, sarımsak rendeliyorum. Haşlanmış tane mısır ile servis yapıyorum.
Brokolinin, olabildiğince robottan geçirilip neredeyse sıvı haline getirilmiş şekilde tüketilmesinin yararlarına ilişkin bazı akademik çalışmaları okudum. Böyle tüketmeye çalışıyorum. Bunun dışında, hafifçe haşlayıp üzerine sarımsak, limon ve zeytinyağı koyup öyle de tükettiğim oluyor. Bir de yine oldukça küçük parçalanmış brokoliyi, önce soğan kavurduğum tencerede üzerine de biraz bulgur ekleyerek kendi suyuyla pişiriyorum bazen. En sevdiğim ise; uzunlamasına 1 parmak genişliğinde doğradığım brokoliyi yağsız tavaya koyuyorum, üzerine incecik bir zeytin yağı gezdiriyorum, tuz ve karabiber ekiyorum. bir yüzü hafif kahverengine dönmeye başladığında diğer yüzünü çevirip ona da aynı işlemleri yapıyorum. tabağa aldıktan sonra biraz daha zeytin yağı döküp, bolca limon sıkıp tüketiyorum.
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.