tulum peyniri

çoğunlukla,doğu ve güney doğu anadolu bölgelerinde yapılan ve telemenin ufalanıp tuzlandıktan sonra, keçi postuna (tulum) veya plastik bidonlara sıkıca doldurularak belli bir süre olgunlaştırılan peynir türü

yaylalardan veyahut köylerden toplanan inek sütünün mayalanması ile oluşan bir peynir türüdür.erzincan ilimiz tulum peyniri ile ünlüdür.

tulum peyniri sütün mayalanması ile oluşan bir peynir türüdür.erzincanda baya ünlüdür.