şerbet

çeşitli meyve özlerinden şeker ve su ile karıştırılarak yapılan bir içecektir özellikle de yaz günleri bu içecekler dolaba konur soğuk halde tüketirsek içimizi serinletir.

şerbetli tatlılar için hazırlanan bir sıvıdır. şeker, su isteğe göre limon vb. de katılarak hazırlanır. kaynatılır. kıvam alınca da hazır olan tatlıya sıcak veya soğuk olarak eklenir. afiyet olsun.

meyve özlerinin şeker katılması ile ocakta kaynatılması sonucunda hazırlanan bir tür içecek türüdür. ramazan aylarında daha çok tüketilmektedir.

vaktinde toplanan meyvelerin suyunun çıkarılarak suyunun içerisine de bir miktar bal ve bir miktarda şeker katılan bir içecektir.

su+şeker+limon suyu karışımına da şerbet dendiği doğrudur. genelde baklava gibi tatlıların üzerine dökmek için yapılır.
asıl şerbet buz gibi içilen türüdür. bal şerbeti, meyan şerbeti, kızılcık şerbeti, lohusa şerbeti gibi....

kültürümüzde var olan tatlıların %70’i şerbetli tatlıdır. genellikle şerbet birebir oranla yapılmaktadır. örnek 3 su bardağı şekere 3 su bardağı su katılıp kaynamaya başlayınca birkaç damla limon suyuyla şerbet hazırlanmış oluyor.

genelde tatlılarla birlikte duyduğumuz -çünkü üzerine dökülerek o tatlıyı tatlı hale getirirler- su ve şekerle yapılan içecek. kimi durumlarda sıcak içilirken kimi durumlarda da soğuk içilir.

düğün, doğum, bayram gibi belli zamanlarda konuklara sunulan şekerli içecek.