roka

turpgillerden, tarlalarda, yıkıntılarda kendiliğinden yetişen, salata olarak yenilen yaprakları için bahçelerde de özel olarak yetiştirilen, sapı tüylü, yaprakları almaşık dizilişli, boyu 40 santimi bulabilen, bir yıllık, baharlı bir otsu bitki.
roka

benim hiç ama hiç sevmediğim etrafımdaki herkesin ise bayıla bayıla yediği sebze türüdür. birçok yemeğin yanında iyi gider ancak ben onun yerine maydanoz marul nane dere otu gibi yeşillikleri tercih ederim.

kendine has bir kokusu ve aroması olan bitkidir. salata yapımında kullanılır. sadece rokadan yapılan roka salataları da vardır. kıtır kıtırdır. yemeği de yapılır. ülkemizde salatanın dışında bir halini görmedim.

k, p, a vitaminleri barındıran genellikle yeşillik salatasında kullanılan, genellikle balık yemeklerinin yanında tercih ettiğimiz hafif acımsı tada sahip bir besindir.

yaprakları oldukça geniş ve acıması olan bir bitkidir salatalarda tercih edilir kokusu araması oldukça güçlüdür.