piyaz

bir meze çeşiti olan piyaz özellikle köftenin yanında çok güzel gider. haşlanmış kuru fasulye beyaz soğan maydanoz pul biber ve zeytinyağı ile servis edilir. birde yanında üzüm şırası varsa mükemmel olur.

türk salata yemeğidir. ana malzemesi kuru fasulyedir. doyurucudur

türk mutfağına başlıca salata yemeklerinden biridir. ana malzemesi kuru fasulye haşlanmış sonra soğan ,sumak ve maydanoz gibi malzemeler yemeğe eklenip karıştırılır. limon, sirke ,yağ gibi sıvı malzemeler de ilave edilir.

antalya da daha çok yapılan fasulye soğan ve haşlanmış yumurtadan oluşan soğuk meze türü