kültür mantarı

çeşitli organik materyallerin karıştırılması ile elde edilen kompostun içinde insan eli ile yetiştirilen mantar türü.

organik yolla organik gübre ve talaş karışımı ile elde elde edilen toprağın içerisinde yetiştirilen mantar türüdür ve et kadar protein içerir.

yapay olarak üretilen bir mantardır. marketlerde paketlenmiş olarak bulunabilir. genellikle beyaz renklidir. pek tadı yoktur. bu nedenle ben tercih etmiyorum. kıvamlı ama tatsız bir şey. sevmedim.

agaricus bisporus, türkiye'de en çok bilinen ve kültür mantarı olarak adlandırılan bir mantar türü. portabello mantarı olarak bilinen büyük mantarlar aslında agaricus bisporus'un erginleşmiş halidir. ticari olarak pastörizasyon işleminden geçirilmiş kompost üzerinde yetiştirilir.