krema

krema sütün üzerinde biriken yağlı kısmın alınması ve bir takım işlemlere tabi tutulmasıyla elde edilen bir gıdadır. ayrıca yaş pastaların içerisine konulan malzeme de krema olarak adlandırılmaktadır.

daha çok çorbalarda kullanılmış olan veya pastalarda kullanılan renklendirme tatlandırmak için kullanılır süt ve süt ürünlerinden yapılır.