Yoğurtlu mantının tarifinden anlamam, ben yiyiciyim sadece :-) Mantı tarifinden ne olacak yahu, alıyorsun mantıyı, haşlıyorsun, üzerine bol sarımsaklı yoğurdu döküyorsun.. Üstüne de pul biberle birlikte kızdırılmış tereyağını gezdiriyorsun.. Sonra Allah ne verdiyse girişiyorsun! Bu yani :-)
Hamuru aç içine kıyma at 10 daka kaynat sarımsaklı yogurt dök
Un su ve tuz ile hamur yoğurulur 30 dk hamur dinlenmeye bırakılır ardından hamuru birkaç parcaya ayırarak tek tek acmaya başlarsınız actıgınız hamur ince olmalı sonra hamuru ya bıcakla yada mantı kesme aletiyle kesebilirsiniz ardindan kestiginiz hamurun icine minik minik etler yerlestirin ve kapatın ardından ben genellikle boş fırın tepsisine koyup 5 dk fırında kızartıyorum hafif pemlesince çıkariyorum kaynatıp üzerine yogurt istege gore sarimsak ekleyip yiyebilirsiniz
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.