Un su ve tuz ile hamur yoğurulur 30 dk hamur dinlenmeye bırakılır ardından hamuru birkaç parcaya ayırarak tek tek acmaya başlarsınız actıgınız hamur ince olmalı sonra hamuru ya bıcakla yada mantı kesme aletiyle kesebilirsiniz ardindan kestiginiz hamurun icine minik minik etler yerlestirin ve kapatın ardından ben genellikle boş fırın tepsisine koyup 5 dk fırında kızartıyorum hafif pemlesince çıkariyorum kaynatıp üzerine yogurt istege gore sarimsak ekleyip yiyebilirsiniz
Arkadaşların Ahmetesor'da senden habersiz para kazanıyor olabilir.