yoğurt mayası nasıl üretilir bilmiyorum ama nohut la yoğurt mayalandigini biliyorum.biraz uzun sürüyor ama oluyor..
Nohut bir kavonoza konulur biraz şu eklenir buz dolabında bekletilir bu işlem bir kaç gün devam eder .birde hıdrellez günü doğadan yapraklarda biriken çiy damlacıkları toplanır süt onunla mayalanır ilk mayalaan süt tam yoğurt kıvamında olmaz oda maya olarak kullanılır.
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.