Bulgaristan ve Yunanistan'dan gelen göçmenler vasıtasıyla Türk mutfağına katılmış bir lezzettir.. Uvmaç veya Ovmaç da denildiği görülür.. besleyici ve doyurucudur.. yumurta ve su ile yoğrulmuş hamurun avuç içinde ovalanıp küçük parçalara ayrılmasından dolayı bu adı almıştır.. yoğurtlu terbiye veya tereyağda kavrulmuş salçayla servis edilir..
umaç çorbasını bilmem hatta böyle bir çorba oldugunuda bilmiyordum.ama umaç helvasını bilirim.yedim ama sevmedim.ve verdiğiniz tarif gibi unu elinizde topak topak yapıp kavuruyorsun şerbetini veriyorsun.ama bir de bildiğim un çorbası da denilen hörre vardır onu da çocukken severdim ama aklım biraz daha erdikten sonra yememeye başlamışım.. ki annem oyle
diyor.zaten şimdide hiç içmiyorum desem yeri var.
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.