Tavuklar güzelce yıkanır. Bıçakla derisi ve kemiklerinden ayrılıp temizlenir. Bir kapta rendelenmiş soğanın suyu yıkanır. Sarımsakla birlikte diğer sos malzemeleri de eklenip karıştırılır. Temizlenmiş tavuklar sosa bulanıp bir veya iki saat bekletilir. Buzluktan çıkarıldıktan yarım saat sonra ince ince dilimlenir. Tavada sıvı yağ ile eritilmiş tereyağından ara sıra çevirilerek orta ateşte kızartılır. Tavuk döner hazırdır.
Dışarda nasıl yapılır bilmiyorum ama evde kıyılmış eti içine ıstediğiniz bahratı atarak yoğurup streş e sarıp rüya yapıyorsunuz buzluğa koyuyorsunuz tüm donmadan çıkartıyorsunuz ince ince dilimleyip tavada yağ ile ters düz edip pişiriyorsunuz Sonra tabağa
Evde yapmak için soruyor isen arkadas anlatmış dışarıda nasıl yapıldığını merak esiyorsan bi dönerci zincirinde çalışmış birisi olarak şunu soyleyebilirim sakın zincir yerlerden yeme nasılsa gorulmuyor diye tavuğun en kötü yerlerini koyuyorlar bilirsin bir tavuk markası fiyatina gore en kalitesizden 1. Sınıf kalite ye kadar üretim yapar bunlar da maliyet için en kötüsünü alıyor.
Sana tavsiyem git bi esnafdan ye o adam sen memnun kaldigin aurece satabilecek reklamı biseyi yok o yüzden seni memnun etmek zorunda iyisini yapacaktır.birde herseyi pisirmesinden tut da servisine kadar önünde hazırlıyor.
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.