Pirinci en az yarım saat sıcak suda bekletiyorum. Uzun süre kavuruyorum pirinci zaten kavrulunca anlaşılıyor. İki bardak pirinç koyduysam iki bardak soğuk suyla demliyorum. Tamamen suyunu çekmeden karıştırmıyorum. Suyunu çekip çekmediğini çatal ile kontrol edebilirsiniz. Ben böyle yapıyorum lapa olmuyor bu şekilde.
Ben önce sıvı yag koyuyorum tencereye sonra tereyağ koyuyorum sonrada 1saat önce ilik suda ıslatılmış pirinç iyice yıkanır ve süzgeçten geçirdikten sonra tencere koyarım iyice kavururum 2.3damla limon damlatirim beyaz olsun diye pirinc sonrada 2bardak pirinç islattiysam 3bardak kaynar su koyup tuzu atar karistiriim sonrada kapağını kapatırım biraz kaynayinca altını kisarim göz göz olduğunda hiç kapağını açmadan altını kapatırım üzerini örtüyle sararim hep sıcak kalır hem de demlenir afiyet olsun
Kendi yaptığım tarifi anlatıyım yağ kızınca şehriyeleri güzelce kavururuz rengi kızarana kadar sonra üstüne yıkadığınız pirinçleri koyarsınız güzelce onuda kavurunca zaten pirinçler ayrılmaya başlıyo mesela 2 bardak pirinç e dört bardak su koyarsın isteğe bağlı pirinçleri suda yarım saat beklete bilirsin önceden beklettiğinde 2 bardak pirinçe 3 su bardağı su yeterli oluyo içine Tavuk suyu koyun tadını güzelleştiriyo tuzunu attıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişsin Altını kapattıktan sonra bi sofra bezine sarın biraz dinlensin tane tane pirinç pilavınız hazır olur :)
normal bir şey demektir
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.