Ben yapmayı bilmem ancak babam patlıcan musakka yemeğini yaparken ilk önce patlıcanı fırına sürer fırında pişirirdi o pişerlerse yemeğin sosunu,kıymasını,baharatını v.s. hazırlardı fırındaki patlıcanlar yani kesilmiş patlıcanlar piştikten sonra fırından çıkarıp o pişerken hazırladıgı kıymalı baharatlı tencereyi alır patlıcanların üstüne yayardı
Patlıcanı yıkayıp zebra desen soyuyorum küçük küçük doğruyorum daha sonra ocaktan soğan kavurup üzerine kıyma koyuyorum kiymaya tuz karabiber kimyon koyup kavuruyorum daha sonra salça ekleyip kavuruyorum sonra çok azıcik su ve patlıcanları koyup kavuruyorum 5 dk kadar sonra patlıcanın üzerini geçecek kadar su ilave edip kapağını kapatıyorum oluyor :D
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.