İçerisinde bulunan katkı maddelerinin farkliligindan ötürü olduğunu düşünüyorum kesinlikle içerisindeki malzeme farkı bence
Çok güzel soru merak ettim bende
Kek ve ekmeğin içindeki su oranı tazeyken havadan çoktur. Bayatlarken giderek buharlaşıp azaldığından sertleşir. Oysa bisküvi kraker tazeyken su oranı havadan çok azdır ve bu sebeple kıtır kıtır dokusu olur. Zamanla havadaki suyu çeker ve yumuşamaya başlar.
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.