Ben lahana sarmasından kalan lahanaları kavuruyorum soğan salça pul biber eşliğinde ve ıspanaklı börek gibi börek yapıyorum. Tavada yarım ay şeklinde.
lahana tuşusu tabikide sonucta tusuda nimet vede yemektir
dible güzel oluyor baya ama bende tarifini bilmiyorum bilen varsa dible tarifi lütfen.
Benim bildiğim dolmaydi onunda sen kabul etmiyorsun
kanımda her ne kadar laz lık olsada lahana nın hiçbir yeöeğini yiyemiyorum kokusu midemi ayağa kaldırıyor resmen evdelaha pişerse kaçarım o gun o derecede
Lahana satmasından ve kapuskadan başka lahana ile yapılan bir yemek bilmiyorum turşu falan yapıyor ama yemek olarak başka bilmiyorum
Lahana sarması , salata ve turşu çok güzel oluyor
Kara lahana çorbası (pancar çorbası) Karadeniz yöresinin sofradan eksik olmayan yemeğidir. Bence çok lezzetli oluyor. Mutlaka yiyin derim.
sadece sarmayı biliyorum.başka bilmediğim için yorum yapamıyorum.
Çorbasının yapıyoruz salatasının yapıyoruz ve kavurmasını yapıyoruz bulgurla çok güzel oluyor lahanın.
Fırında etli lahana tavsiye ederim, çok lezzetli oluyor. Kıymalı da olabilir. Haşladıktan sonra küçük parçalara ayırıp kavrulmuş kıyma ile karıştırıp fırında pişirebilirsiniz. Bazıları da turşu ile yapıyor bunu. Ya da börek içine de koyulabiliyor bu karışım.
Orta boy bir lahanayı, resimde görüldüğü gibi, yaklaşık 2 parmak eninde olacak şekilde kesip, her iki yüzüne zeytinyağı, tane karabiber (öğütülmüş) ve tuzdan oluşan sosu sürdükten sonra, fırında (alt-üst) ayarda üstleri resimdeki gibi biraz yanana dek pişirebiliriz. Ben bunu çok seviyorum. Bir de sosunu zeytin yağı, limon, biberiye, kekik ve tuzla hazırlayarak yapıyorum bazen. Ancak en sevdiğim ilk şekli, özellikle de yanında yoğutla.
Sarma ve Kapuska dışında bende bilmiyorum pek. Fırında falanda yapılıyor galiba et, lahana gibi malzemeler ile ama tarifi hakkında bilgim yok.
Lahanaları haşlayıp ince ince doğradıktan sonra içine haşlanmış mercimek koyup salata gibi tüketebilirsin
Lahana salatası tarifi vereyim o halde.
-500 gr beyaz lahana
-Yarım çay bardağı sirke
-1 yemek kaşığı toz şeker
-3 yemek kaşığı mayonez
-3 dal maydanoz
-1 havuç
-1 kase yoğurt
-Tuz
Kıydığımız lahanaları sirke ve şeker ile bir süre ovalıyoruz. Tüm malzemeleri içine ekledikten sonra tabağa alıp üzerini maydonoz ile süslüyoruz ve sunumumuzu gerçekleştiriyoruz. Gerçekten güzel oluyor denemenizi tavsiye ederim.
Lahana yapraklarını ince ince doğrayıp içine evde bulunan yeşilliklerden de koyduktan sonra bol limon suyu, zeytinyağı ve tuz ekleyerek salatasını yapmıştım bir seferinde. Misafirlerim çok beğenmişti. Ben de seviyorum. Lahana çok sağlıklı bir sebze ve çiğ olarak tüketilmesi de iyidir.
Lahana çorbası fakat lezzetli olmuyor :(
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.