Kahvaltı için su üzerine yumurta pişirebiliriz diğer bir adı çılbırdır o güzel oluyor yada patatesleri küp küp doğrarız yağda kızartırız sonra üzerine yumurta pişiririz güzel oluyor o da.
Mesela zeytin salatası ilk önce yeşil zeytinleri bıçakla doğuruyorsun zaten doğradıkça çekirdeği çıkat sonra maydonoz domates doğruyorsun ardından hepsini karıştır hafif zeytinyağı dök ama çok hafif sonra pul biber isteğe bağkı tabi çok güzel bir lezzet kesinlikle tavsiye ederim
domatesleri daire şeklinde kesip, tereyağında yumuşatıncaya kadar pişirip sonra üzerine yumurta kırıp tavanın kapağını kapatıyorsunuz. 5 dakika sonra çok leziz bir sıcak menü sizi bekliyor.
Eğer kaynamış patateslerin varsa küp küp doğra bir kaba sonra üzerine biraz 1 su bardağı kadar un, yarım su bardağı yağ ve 1 paket kabartma tozu dök istersen maydanoz da koyabilirsin. Pişirken ben biraz çekirdeklerin içini çıkartıp küçük küçük keserekte koymuştum. Bunu fırında 15 20 dakikada pişerebilirsin. Herkes çok beğenmişti.
Bunun adı Osmanlı yumurtasıymış ablamdan duymuştum biz çok beğeniyoruz hep yaparım.
Yapmayı istediğin kadar yumurtayı kaynayan suyun üzerine kır kaşıkla yumurtaların birbirine yapışmasını önle kırdıktan sonra çok değil 2 ,3 dakika kadar sonra su süzerek yada bir kevgir ile yumurtaları al yumurtalarda su kalabilir o yüzden kevgirde suyunu aldırmaya çalışın. Daha sonra yumurtaları bir tabağa koy. Tavaya çok az yağ koy , tereyağı olursa tadı tabi daha güzel oluyor. Üzerine çok az sakız kadar domates ve biber salçası koy yağda erit . Daha yumurtaların üzerine tuz serp. Eritilen salçayı yumurtanın üzerine gezdir. Afiyet olsun biz çok beğeniyoruz.
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.