Humus zeytinyağ, tahin, limon su ile yapılmaktadır. Bu karışımın içine haşlanmış nohut eklerek yapılır. Genellikle içkilerin yanına meze olarak konulur. Bu mezenin içine birçok baharat konulur. Bu meze Orta Doğu da daha çok yenmektedir. Ben bir kere yedim tadı güzeldi.
Humus yapmak için öncelikle nohutlar haşlanır. Ardından kabukları soyulur ve güzelce robottan geçirilir. İçerisine tahin ve limon suyu ile tuz ilave edilir. İsterseniz bir miktar sarımsakta koyabilirsiniz. Kıvamı tuttuğunda servis tabaklarına ince bir şekilde yayılır.Zeytinyağı dökülür, pul biber domates, maydanoz ile süslenerek servis edilir.
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.