Ben hamur mayalanmak için yaş maya kullanırım. Yaş mayayı ılık süt ile erittikten sonra hamura karıştırır ve bir süre mayalanması ve kabarması için bekletirim. Mayalı yapılan unlu mamuller çok lezzetli olur.
Yaş maya ile mayalanması hem hamur işlerini daha lezzetli yapar hem de daha sağlıklıdır. önce mayayı ılık süt içinde bekletmek gerekir. Biraz kabarmaya başlayınca da un ve diğer malzemelerle buluşturulup güzelce yoğurulması gerekir. Bir saat kadar beklendikten sonra güzel bir mayalı hamur hazırlanmış olur.
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.