Sut kaynatılır. .sonra ılıman bırakılır soğuk tan hafif sıcak olacak sekilde yoğurt eklenir 2 3 kaşık kadar daha sonra ağzı kapatılarak sıkıca sarılır ki iy tutsun gün boyu öyle kalir biz böyle öğrendik valla
Sütu kaynatip oda sicakliginda mayalayip hertarafini kapatip sicakligini yavas yavas kaybederek 3 bilemedin 4 saat dinlenmeye birakip sonra sogudugunda kabin etrafindaki havlu bezleri cekerek mayalanmis olur. Sonra Afiyetle yenir.
Ilk önce kendinize sağlam bir Sütçü bulmanız gerekir Bu sütün kaliteli olması önemlidir Çünkü Yoğurdun tadı Böylelikle daha güzel olacaktır aynı zamanda sağlıklı olacaktır aldığınız sütü ilk önce bir güzellik kaynatırsanız sonra ise bir parça sütçüden aldığımız mayayı içine ilave edebilirsiniz bunun miktarı ise yaklaşık 2 yemek kaşığı kadar filan daha sonra kaynattığımız tencereyi güzelcene üstünü kapatarak yani havlularla kaplayarak 8-9 saat gibi bir süre bekletiriz daha sonra Yoğurdun mayalandığını göreceksiniz fazla bekletirseniz Eğer yoğurt işlemi gerçekleşir fakat Yoğurdun tadı ekşi olabilir. Afiyet olsun şimdiden keşke Herkes kendi yoğurdunu evde yapabilse çok güzel bir fikir bence.
Süt kaynatılıp soğumaya bırakılr. Tam soğumadan hafif ılık durumdayken daha önceden yoğurttan ayrılmış mayayı kenarından içeriye konur. Kaşıkla hafif çırpılarak sütün içinde dağılması sağlanır. Sonra da üzeri bezle kapatılarak bir kena bırakılır. 8-10 saat sonra yemeye hazır olur. Hazır maya da kullanılabilir. Ama doğal olan yoğurttan ayrılmış bir mayadır.
pazar sabahı saat 11 gibi gibi kapının zili çalınır aaa sütçü gelmiş 5 kilo süt alınır yanındada mayası ile
sonra parası ödenir poşetteki süt tencereye boşaltılır aygaz yakılır süt iyice pişirilir taşmaya yakın kapatılır aygaz süt bıraz soğur bir bardak doldurulur ve içilir bakılır ılıklaşmışmı diye ılıklaşınca yerde biryer ayarlanır yere havlu veya sofra bezi olabilir serilir süt üzerine konur süte yoğurt mayası eklenir karıştırılır kapagı güzelce kapatılır üzeri güzelce havlu veya bezle kapatılır ve yogurt tuyması beklenir en az 5 saat belki biraz daha üzun sürebilir yogurt tuttuktan sonra buzdolabına koyulur ve bir kaç saat içinde yemeye hazır
Bunun yöntemleri yok sadece bir tane sütü kaynat günlük sütten daha iyi oluyor ılımasını bekle parmağını batırıp 7 ye kadar say eğer yeşil de parmağın biraz yanıyorsa bir litreye bir kaşık yoğurt koyarak mayala üstüne bir örtü ört 2 ila 5saat arasında mayalanır içine tuz ve şeker kotarmakta yapılıyor ama onu ben bilmiyorum
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.