Öncelikle mantarı kulak memesi kıvamında yoğurup, dinlenmeye bırakmamız gerek. Patates ve soğanı ince doğrayıp kavurmanız gerekir. Hamuru 10 cm şeklinde kesmemiz gerek. Buhar tenceresi tabakları yağlayıp mantıları içine dizeriz. Buharda 40 dakika pişiririz. Daha sonra soslayıp yemege başlayabiliriz.
en çok sevdigim mantı türüdür bizim evdekiler çok güzel yapar
öncelikle un su iki yumurta vetuz karışımından hamur yap sonra dana kıymadan birkilo beş soğan ince kıy içine karabiber tuz üç kaşık tereyağı harcı karıştır açtığın yufkayıkare şeklinde beşer cm kes annem gül şeklinde yapıyor ama sen normal mantı gibi bük sonra yağladığın tabiki tereyeğı olack özeldelikli tencesi var kat kat kaynamış suyun içine tuz at aparatlarına dizdigin mantıları 45 dakika kaynat tabaklara al üzerine sonradan yaptığın tereyağlı sosu yoğurtla birlikte üzerine dökerek servis yap çok güzel oluyo afiyet olsun
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.