-½ Kg. Dolmalık Biber
-350 gr. Orta Yağlı Kıyma
-2 Kahve Fincanı Pirinç
-1 Adet Orta Boy Soğan
-1 Demet Maydanoz
-2 Adet Orta Boy Domates
-2 Tatlı Kaşığı Salça
-3 Diş Sarmısak
-½ Çay Bardağı Sıvıyağ
-1 Çorba Kaşığı Tereyağı
-Tuz, Karabiber
(3 kişilik)
Biber Dolması Yapılışı:
-Ön hazırlık olarak biberlerin sap kısımlarını bir bıçak yardımıyla kesin.
-Çekirdek yataklarını çıkarın.
-Kolay pişmelerini sağlamak için biberlerin alt kısımına bıçakla küçük bir delik açın.
-Geniş bir kaba sıvıyağı alın.
-Küçük küçük doğradığınız soğanı, pirinci, kıymayı, ince doğranmış domatesi, tereyağını, 1 tatlı kaşığı salçayı, küçük doğranmış sarmısakları, tuz ve karabiberi ilave edin.
-Tüm malzemeler özleşene dek yoğurun.
-Hazırladığınız bu içi, biberlerin içine doldurun.
-Biberlerin ağız kısmına domateslerden kestiğiniz kapakları yerleştirin.
-Geniş bir tencereye biberleri dizin.
-Kalan salçayı sıcak su ile karıştırarak tencereye ilave edin (suyun biberlerin yarısı geçmeyecek seviyede olması gerekir).
-Biberleri kısık ateşte pişirin.
-Ilındıktan sınra servis yapın.
Biberin icini cikarticin sonra harcini koyup suda kaynaticin
@TURK benim kimse gecemez :)))
@TURK kara vicdanli :(((
@TURK et bakalim;)
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.