İki orta baş soğanı ,iki diş sarımsağı, ince ince doğrarsın.Ardından ,orta boy dört kırmızı domatesi kabuğunu soyup inceden doğrarsın.Üç dört tane yeşil biberi de doğrayınca malzemeler hazırdır.Ardından tavanın dibini örtecek kadar halis zeytinyağı koyup tam ısınmadan önce soğanı sarımsağı biraz kavurursun.Sonra biberleri koyarsın.Biraz çevirdikten sonra domatesleri koyarsın.Kısık ateşte devam ederken isteğe bağlı olarak dere otu,kara biber,kırmızı biber yeteri kadar tuz koyarsın.Domatesler kendini saldıktan sonra sulu hale gelince iki ya da üç dört yumurta kırarsın..Tam kurumadan hafif titrerken altını kapatırsın..Afiyet olsun.Benim bildiğim budur.
Arkadaşların Ahmetesor'da senden habersiz para kazanıyor olabilir.