Ekmek ununda bulunan nişasta kristalleri pişme anında su çekerek yumuşar. Bir kaç gün sonra ise işlem tersine döner ve sertleşir. Bisküvide ise aynı şey gerçekleşirken içinde bulunan şeker bunu tersine çevirir. Bir kaç gün sonra şeker nem emerek bisküvinin yumuşamasına neden olur.
20 AP tşklr.
Arkadaşların Ahmetesor'da senden habersiz para kazanıyor olabilir.