Undaki nişasta kristallerinin pişme aşamasında su çekip yumuşamasıdır. Bu yumuşayan nişasta redrograsyon adı verilen birkaç günlük süre sonrasında tekrar kristalleşir ve bu da ekmeğin sertleşmesi ne sağlar.
Arkadaşların Ahmetesor'da senden habersiz para kazanıyor olabilir.
Arkadaşların Ahmetesor'da senden habersiz para kazanıyor olabilir.