En bilinen yöntem tuzlamaktır. Önce suda bekletilmek be siyah suyunu sıkmak gerekir. Sonra tuzlar ise acısı gider. Benim bildiğim en iyi yöntem bu. Başka yöntemler de var ama bunlar yeter. Öğrenciyken pişirim zaten en son. Zaten elde sulanarak yetişen patlıcan acı olmaz.
Arkadaşların Ahmetesor'da senden habersiz para kazanıyor olabilir.