Ilk once icine soganlari kavurulur. Sonrasnda icine kiyma konur. Baharatlardan pul biber karabiber kimyon konulur. Sonrasinda kavrulan harç bir kenara alinir. Patlicanlar tuzlu su da acisinin cikmasi icin bekletilir. Bu islemden sonra bol yağda patlicanlar kizartilir. Bu islemden sonra firin tepsisine patlicanlar konur. Ortalari yarilir icine hazirlanan harç doldurulur. Ayri bir kapta domates ve biber salçasi ve suyla bir karisim yapilir. Patlicanlarin kondugu tepsinin icine bu salcali karisim dökulur. 30 dakika da karniyarik hazir olur.
Arkadaşların Ahmetesor'da senden habersiz para kazanıyor olabilir.