Kurban kesildikten sonra, et parçalarını içeri göndereceksin hızlıca. İçerde kadınlara diyeceksinki "kebaplık ayırın hemen, dinlensin, mangal yakacağız". Kurban kesme temizleme biter bitmez mangalı yakacaksın, etler terbiyelenecek. Mangal yavaş yavaş yanacak. Soğan salataları hazırlanacak. Tandır ekmeği tepsilere konacak. Mangaldaki etin yağını tandır ekmeklerine sileceksin. Şişe takılı soğan biber domates hazırda bekleyecek. Et piştimi pişmedimi diye tadına baka baka 2-3 şiş mangal başında gömeceksin. Yer açıldıkça kenarlara şişlenmiş biberleri koyacaksın. Menü bu şekilde olmalı. Kurbana daha çok var.
@yeşilin_kızı eyvAllah :))
Etin ustası gibi anlattın yemin ediyorum. Çok iyi betimledin, bilmeyenlere örnek olsun, tarif olsun. Eline sağlık :)
Arkadaşların Ahmetesor'da senden habersiz para kazanıyor olabilir.