Mantar protein ve lif açısından zengin bir gıdadır,doğada kendiliğinden yetişen mantarların bir kısmı zehirli olduğu için tehlikelidir,Kültür mantarı ortamın insanlar tarafından kontrol edilerek yetiştirilen mantarlardır,Eski bir büyükbaş ahırı kültür mantarı yetiştirmek için uygundur,ışık almayan bir ortam olmalıdır,gübre atılarak yapılır ve sık sık ürün alınır,birçok kişi için geçim kaynağıdır son zamanlarda.
Kıymetli bir besindir mantarlar. Doğada kendiliğinden yetişenlerin zehirli olabilmesi riski nedeniyle kültür mantarı tercih edilmektedir. Ayrıca üreticiler için kültür mantarı yetiştirmek oldukça kolaydır. Bu nedenle bir çok girişimci bu işe yönelmektedir.
Kültür mantarı yetiştiriciliği ortalama puanı 5.0
1 çok kötü, 2 kötü, 3 orta, 4 iyi, 5 çok iyi.