Güzel yapan kişi sayısı çok azdır. Çok şanslıylım ki bu az olan insanlardan biri benim annemdir. Yillardir sadece baklavasindan yemek icin sehirlerarasi yolculuk yapani bilirim. Sirri ne midir? Kaliteli tereyagi :)
baklavada ki asıl ustalık hamurunun içe olmasıdır. incelik ne kadar artarsa kat sayısı orantılı olarak artar Buda baklavanın tadın güzel ve çıtır olmasını sağar . ikinci bir husus ise şerbetinin ayarı olması lazım ne çok fazla ne çok az.Şerbeti dökerken ki önemli nokta ise sıcak olup olmamasıdır .
Ev yapımı baklava bütünüyle ev de yapılan baklavadır. Hamuru özel olarak evede açılır ve içine ceviz veya antep fıstığı konulur. Şerbeti glikoz değil gerçek şekerdendir. Tamamen ev de doğal olarak hazırlanır.
Ev yapımı baklavayı gerçekten ayarını tuttururlarsa tadından yenmez
Ev yapımı baklava eger tadı tutarsa süper oluyor tabi yapanın elinin tadı önemli
Ev yapımı baklava ortalama puanı 4.7
1 çok kötü, 2 kötü, 3 orta, 4 iyi, 5 çok iyi.