Sütün sıcaklığına ve yoğurdun miktarına dikkat etmek gerekir. Süt çok sıcak olduğu zaman da soğuk olduğu zaman da yoğurdun kıvamı tutmuyor. Normal bildiğimiz tabiri ile cıvık kalır...
Sütün iyice kaynamış olmasına, sütün kesmemiş olmasına ve maya olarak kullanılacak yoğurdun ekşimemiş olmasına dikkat edilmeli, maya yapılan kabın hava almayacak şekilde kapatılması ve sarılması gerekmektedir.
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.