Yoğurdun yeşil çam kozalağı ile mayalanabildiğini biliyor muydunuz ?

Gün geçmiyor ki birşeyler öğrenelim diyorum. Bu bilgiyi ilk defa buradan öğrenme fırsatım olduğu için size çok teşekkür ediyorum. Böyle güzel şeyler öğrendiğim için buraya takılmaya devam ediyorum.

Nasıl bildiğimiz yeşil çam kozalağımı? Çam ağaçlarından bazen yere düşüyorlar onlardanmı bahsediyorsunuz? Ilk defa duydum denemek lâzım nasıl yapılıyor acaba mayalama şekli?

Yoğurdu mayalarken içine yoğurt koyarak mayalamak yerine olmamış yeşil kozalağı koyuyorum ve yoğurdun tadı güzel oluyor. Mayalanması biraz uzun sürsede çok güzel oluyor tadıda güzel oluyoe. Tavsiye ediyorum.

Ne yalan söyleyeyim ben bu bilgiyi yeni duyuyorum. Eğer gerçekten olabiliyorsa bir yaşıma daha gireceğim. Ama yine de denemem sanırım:)

Evet derya baykalın programını izlediğim birgün dinlemiştim bir aşçıdan. Hem lezzetli hem daha faydalı olduğunu öğrendim. Hem yoğurt daha iyi tutuyormuş aynı zamanda dip not olarak nohut ile de yoğurt mayalamak mümkün