Çok fazla var Diyarbakırın meftune,mumbar,ciger,gozleme vb bircok var ama gerçekten yemeklerimiz çok güzel
Bizimki çiğköfte yarışmada bize verdiler.
Etli ekmek desem anlaşılır zaten bide Mevlana diyeyim tam anlaşılsın
Aslında çok fazla var. Fakat en başta gelenlerden bir kaçı şöyle diyebiliriz. Hellim ve şeftali kebabı en çok bilinen iki yiyecekleri arasındadır. Hellim kendi başına bir çeşit peynirdir. Tuzlu ve daha sert olup Kıbrıs ta hem ızgara olarak hem tostun içinde hemde daha kurusunu rendeleyip makarnaların üzerinde kullanılıyor. Şeftali kebabı ise aslında şeftaliden yapılmıyor. Esas ismi Şef Ali olan bu yiyecek zaman içerisinde Şeftali kebabı olarak bilinmeye başlandı. Şeftali kebabı hayvanın iç karın zarına sarılmış köfte aslında. Tabi bunun uzum uzun yapılışı ve inanılmaz tadı var. Ayrıca molehiya ve kolokas gibi yiyecekler ben ne kadar sevmesem de mevcut. Molehiya bir tür yeşil yapraklı yiyecektir. Etle güzel gider. Kolokas ise patatese benzer bir yiyecek olup tadı patatesten farklıdır.
Kabak Tatlısı
Yemek olarak patlıcan kebabı , içli köfte, bayram yuvalamasi tatlı olarak baklava
Memleketim neresiymiş ?
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.