Kirmizi şarap
Üzümden yapılan içki şaraptır çok yaygın olarak bilinmesede üzmeden rakı da elde edilmektedir alkol oranı yüksek tatlı bir içimi vardır
Üzümden şarap elde edilir.
Öncelikle taze üzümler saplarından koparılarak temizlenir. Bu işlem yıkamadan yapılmalıdır. Şarabı oluşturacak mayalar üzüm tanelerinin üzerinde kalması gereklidir. Sonra üzüm taneleri ezilir ve çekirdeklerinin ezilmemesine dikkat etmelisiniz. Üzüm çekirdekleri acı bir tat bırakmaktadır. Ezmiş olduğunuz üzüm tanelerini geniş ağızlı cam bir kavanoza doldurun. Yaklaşık 10 kadar kabın içerisinde bekletilen üzüm kabuklarının rengi suya karışarak şarabın rengini alması sağlanır. 10 gün sürenin sonunda posaları sıkılarak sadece suyu bırakılmadır. bu sayede antioksidanların alkol içerisinden ayrılmasını sağlamış olursunuz. Kavanoz içerisine kavanozun omuz hizasından daha az karışım eklenir. ertesi gün kavanoz içerisinde oluşan karışımın kabardığını ve köpürdüğünü göreceksiniz. bu karışımı karanlık bir ortamda 25 santigrat derece saklayarak alkolün suya karışması sağlanır ve güzel bir şarap elde etmiş olursunuz. Afiyetle içebilirsiniz. Ek olarak yinede görsel olarak videolar izleyerek yardım almanızı tavsiye ederim.
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.