Erzincanın tulum peyniri 2 sene kaldım ama orda o peynırı yemek hakikatten pahalı çünkü dısarıya satılıyor
Galiba sadece ben van 'ın otlu peynirini biliyorum
Birtek bildiğim Kars kaşarı var ilgi alanıma girmiyor genellikle
Benim bildiğim ezine peyniri ve çökelek var. Ezine peynirinin tadını bilmiyorum ama çökeleğin tadı başka hiçbir peynirde yok.
Bir çok peynir çeşidi var hepimizin bildiği ve saydığı üzere ama bunlardan bir tanesini en başa alıp sadece o olsa onunla beslenirim demek istiyorum. Ezine peyniri.
Ezine peyniri, çökelek, tulum peyniri, otlu peynir benim bildiklerim ve severek yediklerim. Hepsi de farklı farklı bölgelerden. Mesela Karadeniz'in meşhur muhlamasına koyulan peynir de Türkiye'ye ait yöresel bir peynir ama ben adını bilmiyorum. Bunun gibi adını bilmediğimiz daha birçok peynir vardır mutlaka.
Köy peyniri,ezine peynir,tulum peynir,otlu peynir,çökelek aklıma gelen peynir çeşitleri Türkiye'ye özgü.
ülkemizde her yöreye özgü peynirler vardır mesela erzurum da çeçil ve örgü peyniri var çanakkalede çok güzel küflü peynirler var yağlı yağsız peynirlerimiz var keçi sütünden yapılan peynirlerimiz var güzel ülkem türkiyede ki lezzetleri saymakla bitmez.
Benim bildiğim küflü peynir var.Bir de kuru çökelek var .Ama belki o peynir değildir.Ben başka bilmiyorum ama yorumlara bakınca ne kadar çok olduğunu anladım.
Sadece beyaz peynir, kaşar peynirini belki biraz da tulum peynirini tanıyor olsak da, ülkemizde neredeyse her köyde farklı peynirler üretilmektedir. Bugüne dek, 200'e yakın peynir çeşidimiz çeşitli kaynaklarda yer almıştır. Kimi aşina olduğumuz, kimi ilk kez duyduğumuz bazıları şunlardır:
Lor Peyniri
Çerkez Peyniri
Sütlü Peynir
Nor Peyniri
Hellim Peyniri
Göbek Kaşar Peyniri
Taze Kars Kaşar Peyniri
Geleneksel Kars Kaşarı
Kars Gravyer Peyniri
Eski Kars Kaşar Peyniri
Tekirdağ Kaşarı
Dil Peyniri
Kurut, Gurut
Çakmak Beyaz Peyniri
Kars Yağlı Tulum Peyniri
Küflü Çeçil Peyniri
Deve Dili Peyniri
Karın Kaymağı
Otlu Peynir
Saçak Peyniri
Çeçil
Otlu Lor
Motal
Şor
Keçi peyniri
Koyun peyniri
Kaşar peyniri
Gravyer peyniri
Kerti lor
Göçmen peyniri
Ekşi peynir
Kolot peyniri
Peskütün
Tortum Pişmiş peyniri
Küflü gorcolo
Gorcolo
İkizdere tulum peyniri
Cacık peyniri
Aladağ köy peyniri
Pestüfen
Şavak
Etzincan yayla tulum peyniri
Erzincan tulum peyniri
Şafak peyniri
Örgü peyniri
Van otlu peyniri
Tomas peyniri
Manda peyniri
Malatya çökeleği
Sütçüler tortusu
Maraş parmak peyniri
Sıkma peynir
Künefe peyniri
Baş peyniri
Çoban tulumu
Çörekli çanak peyniri
Çayır peyniri
Taze kelle peyniri
Lavaş peyniri
Yayladağı keçi peyniri
Eğirdir keçi peyniri
Sütlü peynir
Tulum keşi
Testi peyniri
Mihaliç peyniri
Ezme peynir
Halep peyniri
Kesme peynir
Yalvaç küp peyniri
Bez kaşar peyniri
Yörük peyniri
Surke peyniri
Carra peyniri
Çimi peyniri
Ham çökelek
Bez tulum peyniri
Küflü peynir
Ovma peynir
Çömlek peyniri
Çiğ peynir
Kesmük
Gödelek küp peyniri
Kargı tulum peyniri
Küpecik peyniri
Divle obruk tulum peyniri
Kız memesi
Siverek ip peyniri
Siverek peyniri
Bohça peyniri
Kadina peyniri
Telli minzi
Kafkas gravyeri
Küfü kurtlu lor
Keş
Abaza peyniri
Kaşar peyniri
Sulguni
Çekme peyniri
Oğma peyniri
Aho peyniri
Telli dil peyniri
Minzi peyniri
Karabük peyniri
Kurçi lor
Minzi kurutu
Cami boğazı
Küflü gorcolo
Gürcili peyniri
Ülkemizde birçok peynir çeşidi var. Her yörenin de kendine özgü peynir ceşitleri olabiliyor. Aynı şekilde diğer ülkelerde de burada olmayan peynir çeşitleri bulabiliyor. Bir kere hollandadan bir akrabamız getirmişti otlu bir peynir, ama burda olanlardan değil, oldukça farklıydı. Ülkemizde en yaygın tüketilenler tulum, lor, süzme peynir sanırım.
Bilmiyorum peynir sonuçta araştırmadım.
Çok araştırdığım bir konu değil ama lor, tulum, otlu peynir falan özel peynirlerden sanırım.
Bildiğim kadariyla lor peyniri, küflü peynir, çökelek, otlu peynir sayabildim. Daha da vardır ama ya aklıma gelmiyor ya da bilmiyorum
Kars gravyeri
Van yöresine ait otlu peynir
Divle obruk peyniri
Küflü peynir
Tulum peyniri
Sepet peyniri
Keş peyniri
Ezine peyniri, küflü peynir, dil peyniri, tulum peyniri gibi birçok yöreye ait ve Türkiye'ye özel olan peynirler bulunmaktadır.
Meşhur küflü peynir. Erzurum yöresine aittir. Kaşar peyniri, Ezine peyniri ve tulum peynirini de örnek verebiliriz.
Türkiye'nin bir çok memleketinin çeşit çeşit peynir türleri var.Mesela Divel tulum peyniri,Karın kaymağı peyniri Kars'a ait bir peynirdir.Erzurum civil peyniri,Diyarbakır örgülü peynir,Trabzon'un telli peyniri ve daha bir çok var.
peynir en sevdiğim şeydir benim.
Ezine peyniri - Edirne ve Trakya
Küflü peynir - Konya
Berendii ve Tivle -Ereği ile Karaman'ın Ayrancı ilçesi
Çömlek peyniri - Kayseri
Kars kravyeri
Karın kaymağı peyniri -Kars
Varto keçi peyniri
Civil peyniri - Erzurum
ÖRgülü peynir-Diyarbakır
Küp peyniri - SİVAS
Telli peynir-Trabzon
Otlu peynir - Van
Tek bildiğim cetil peyniri benim
Tam yağlı peynir misss
Örgü peyniri.
Tulum peyniri.
Ezine peyniri.
Lor peyniri.
Kaşar peynir.
Tulum peyniri
Edirne peyniri
Erzurum çeçil peyniri
Kars kaşarı, küflü peyniri,
Örgü peynir
Dil peyniri
Çökelek
Lor peyniri...
Belki daha da vardır ama aklıma gelenler bunlar.
Çökelek peyniri , lor peyniri aklıma gelen türkiye ye özgün peynir çeşitleri bunlar ama daha fazla var tabikide
o kadar çok peynr çeşidi var ki ülkemizfde bu kouda zengin bir kültüre sahibiz bence dil peyniri mesela yada edirne peyniri adı üstünde yani başka yerde bu şekilde bulunamaz bence bu peynirler bizim ülkemizde olan peynirler
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.