Bence kokusundan anlaşılır tavada yemeğe kattigin zaman kokusu tum mahalleye yayılacak benim annem yapio çarşıda kokusunu hissediom:)
Önce sivaslı olduğumu belirteyim ondan sonra biz tereyağını yakarız biraz eridikten sonra kokusundan anlaşılır iyi olup olmadığıda . Marketten alınanlar kokusuz oluyor yada az kokulu bu yüzden onu kullanmazlar yemek yaparken. Özellikle köyden gelir tereyağı eritilir biraz yakılır sonra geçilir bir sonraki işleme.
Kıvamı kokusundan
Şunu belirteyim has sivaslıyım eritirken köpük çok olursa iyi süzülmemiş anlamına gelir ve kokusu yoksa kaliteli değildir
Tereyağını her şeyden önce kokusu belli eder.Gerçek tereyağının kokusu margarine benzemez.Kendine özel bir kokusu vardır.Genelde marketlerden alınan tereyağlarının kokusu margarine benzer.Oda sıcaklığında kolay eriyorsa o gerçek tereyağıdır.Tereyağından bir parça kopararak sıcak su içerisine atın eğer tek parça halinde eriyorsa gerçek tereyağıdır.
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.