5 Temel sos vardır. Bunlar Beşamel sos, kahverengi ( espanyol ) sos, Velute ( beyaz ) sos, Hollandez ( tereyağı ) sos ve domates sosu.
Beşamel sos un, tereyağı, süt ve tuz ile yapılır. Makarna, tavuk ve balıkla iyi gider.
Kahverengi sos koyu renkli et suyu ile yapılır. Kümes hayvanları ve kırmızı ete yakışır.
Velute sos, tavuk göğsü, tereyağı, un, tuz, süt ve karabiber ile yapılır. Makarna balık e tavuklara yakışır.
Hollandez sos sade yağ temellidir. Yumurta ve sebzelere yakışır.
Domates sos domates, zeytinyağı, karabiber, su, tuz ve sarımsaktan yapılır. Makarnada, kümes hayvanları ve kırmızı etle yapılan başlangıçlarda kullanılabilir.
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.