Bence değil her aşçının yemek alanı farklı olur bazıları satuk meze ustasıdır bazıları sulu yemek ustasıdır
Asci dedigin tum yemekleri bilmek zorundadir. O zaman nasil asci olacak? Is yeri ise almaz. Ben asciyim diye ortalikta gezen herkes ise basvuru yapardi.
Evet bence de tüm yemekleri bilmek zorundadır. Madem onun eğitimini aldı orada çalışıyor o zaman bilecek..
Bilse güzel olur tabi ama herkes herşeyi de bilmesi imkansız. Ama bulunduğu yere göre bilmesi gerekecekleri de lazım. Mesela bulunduğu yer yöresel ise ülkemizdeki yöresel tatları bilmeleri lazım. Uluslararası bir aşçı ise uluslararası bilindik yemekleri bilmesi gerekir.
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.