etsiz çiğ köfte olmaz ki o sadece bulgur olur mercimek köftesi gibi bence en iyisi etli çiğ köfte daha lezzetli bir de ayran olacak yanında of olsada yesek canım çekti
Benim ablam et olmadığı zaman içine haşlanmış patates koyuyor.Etle yapsa bu kadar lezzetli olamaz yani.Ama etli olunca da ayrı bir güzel oluyor.Sonuçta çiğ köftenin yapılışı böyle.
Çiğ köfte açık ara daha lezzetli benim köfte deyince aklıma çiğ köfte gelir. Helede iyi yapan bir yerde yersen daha güzel olur
Çiğköfte dediğimiz etli olur ama ben çiğköfte sevmem. Ete alerji alerjim olduğu için de hiç yemem. Benim için etsiz olacak mercimek köftesi gibi daha lezzetli oluyor o zaman.
Geçen gün bu konuyla ilgili yazdığı bir cevap geldi aklıma o yüzden buraya @mccilek i davet ediyorum. Çiğ köfte ile ilgili çok güzel bir cevap vermişti ki sizin de okumanızı istiyorum. Valla bana hiç etlisi denk gelmediği için genelde etsiz yiyorum.. Bu ara zaten hepsi etsiz satıyor bildiğim kadarıyla eh ben de etsiz yiyorum napalım. Çok seviyorum çünkü
Gerçek çiğ köfte etle yapılır zaten.. Et yasaklandığından beri, çiğ köfte de benim için tarihe karışmış durumdadır.. Çiğ köfte diye satılan şeyler bulgur pilavı, kısır ve bulgur köftesi arası bir şey! Üstelik hiçbirine benzemediği gibi bir şeye de benzemiyor.. Bu o kadar böyle ki, yenebilir hale gelsin diye nar ekşisinden marula, bir sürü şey ekliyorlar, başka türlü yenmez zaten :-)
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.