Şırdan bir yemek türüdür. Şırdan koyunun midesinden yapılan bir yemektir. Zannedersem bağırsaktan yapılıyordu.
Şırdan hayvanda midenin bir bölümüdür ve şırdan dolma şeklinde yapılır ve daha çok Adana,Mersin, Hatay tarafında yapılır ve tüketilir.
Mide den yspılır
kuzunun birseyinde yapiliyo ama tam bilmiyorum icini midye dolma gibi bulgur pilaviyla dolduruyolar
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.