Ormanlarda kendiliğinden yetişen ot kökünden yapılır yetiştirme üretimide de yapılabilir.
Sahlep orkideden yapılıyor bildiğim kadarıyla ama bana kalırsa her türünden olmaz özel olarak yetiştirilir
Evde sahlep süt ile yapılır. İçerisine nişasta katıp saatlerce kaynatarak yoğum bir kıvam elde edilebilir. Ev usulu sahlep yapımını bu şekildr başarıyla tamamlayabilirsiniz. Üzerine biraz damla çikolata koyarsanız ya da tarçın tozu isteğe bağlı içerisine kuru üzümde katılabilir ama ben kuru üzümü pek sevmedim içerisinde. Afiyet olsun ev usulü sahlebimiz :))
Orkide köklerinden (yumrularndanı) elde ediliyor.. Bu kökler kurutulup daga sonra toz haline getiriliyor ve genelde inek sütü ile birlikte kaynatılıyor. Sahlep, kış aylarının vazge:ilmez içeceğidir diyebiliriz. Tıpkı çay gibi fakat enfes aromatik lezzeti çayın tadını solda sıfır bırakıyor. Tarçinla dansı da kimisinin damağını şenlendirirken, kimisine hitap etmiyor. Şimdi olsa da içsem. Hava buz gini, elim ayağım dondu. Isıtırdı içimi.
ORKİDE çiçeğinin kök yumrularından yapılır.
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.