Yemeklerde kullanırız. Genellikle salçayı köyde annem yapar.
Her yemeğe kullanırım hemen hemen. Salça hastasıyımdır hafiften. Boşuna dememişler; "yemeğin salçalısı" diye. Tabi miktarını iyi ayarlarım. Fazla kaçarsa tadı da kokuyu da bozuyor. Bazı temeklerde de iyi kavurmak gerekir.
yemeklerin büyük bölümünde kullanırım
Salçayı her yemeğe kullanırım soğansız yemem olmadığı gibi salçasız da yemek olmaz :))
Salçalı ekmek favori atıştırmalığım. Bayaaaaa kullanıyorum
Salça hemen hemen bütün yemekler için olmazsa olmazıdır ana malzemesi olan domates gibi. Salçasız yemek bizim nefes almamız gibi birşeydir. Nasıl nefes alamadan yaşayamazsak salçasız da yemek yapmak mümkün değildir. Yapılmasına yapılır ama tadı tuzu olur mu bilinmez.
Yemeğin salçalısı kadının kalçalısı diye atasözümüzde bile var. Salçasız sulu yemek olmaz. Salça soğan ve biber üçlüsü güzel tadı verir. Ama elinin lezzeti olmadıktan sonra. Veememişse Mabut, ne eylesin Mahmut tabi.
genellikle pratik yemekler yaptığım için çok da fazla kullanıyor değilim.. şimdiki salçalarla benim çocukluğumdaki salçalar arasında dağlar kadar fark var zaten.. eskiden Sanayağ ve salçalı ekmek başlı başına kurtarıcıydı.. Sanayağ (marka olmasına rağmen adı margarinle özdeşleşmişti) resmen süt kokardı.. şimdi koruyucular, kimyasallar her yere girdiği gibi salçaya da girdi ve tadını kaçırdı.. yine de buzdolabında bulundurmaya devam ediyoruz..
salçası yemek olmaz ne fazla ne az tam kıvamında bir salça yemeğin tadını nirvanaya çıkarır
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.