Anadolu çocukları yani biz olarak önyargılı yaklaşırsak yoktur falat deneyince de oluyor hayat..
Salçası yapılan yemekler var elbette ben bunlarin lezzetli olduğunu düşünüyorum ama eğer salça öle yapılan bir yemeğe koymazsanız aynı lezzeti bulmak oldukça zor olur
Salçalı yapılan yemekleri çok seviyorum. Hatta bazen biber salçası bazende domates salçası kullanıyorum. Yemeğide yemek yapan salçası oluyor.
Doğu mutfağına alışkın biri olarak bence yoktur. Sanırım karadeniz bölgesi çok salça kullanmıyor kullanırsa da az miktarda domates salçası kullanıyorlar. Bana tatsız geliyor o yemekler. Bolca biber salçalı yemeklerden kendimi alamam. Yaptığım yemekler de genelde böyle oluyor.
Salçasız yemek olmaz bence tatsız tutsuz olur çünkü salça yemeğin ana lezzetlerinden birisi ve yemeğin tadına tat katıyor .
Salçasız olan yemekte lezzet olmaz çünkü yemeğe lezzet katan tek şey salçası soğanı ve yağıdır...Bu üçü olmadan olmaz.Eğer salça yoksa domates suyu ile yemekte yapılabilir mesela teze fasulye yemeğine domates rendeleyerek salça olmadan pişirebilirsiniz.Domates suyu varsa salçaya gerek yoktur.
Salçasız yemek adeta tuzsuz yemek gibidir. Salça yemeğe hem renk hem koku hemde güzel bir tat verir. Tabiki bu kişiden kişiye değişir. Marketlerde satılan ürünlerin doğallığı ne kadar sorgulama da ev yapımı salça kullanmalı insanlar yemeklerinde
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.