Profiterol yapmanın sırrı sabır bence. Hamurunuz ocaltan indikten sonra soğumuş olmalı ki yumurtalar pişmesin. Hamuru yaptıktan sonra yumurtaları teker teker kırıp güzelce karıştırmak. 4 yumurtayı ayni anda kırınca yumurta kokusu oluyor. 1 yumurtayı kırıp güzelce karıştırın ardından diğerini.
Hamurunu yaparken hamurun ilk sıcaklığı çıktıktan sonra yumurtaları yavaş yavaş sürekli karıştırarak tek tek eklemek olabilir. İçerisine koyulan muhallebicinin yumurta kokmaması ve üzerine dökülen çikolatanın lezzeti. Bence bir profiterol yapmanın en büyük sırları olabilir.
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.